Badania sugerują, że spożywanie mięsa odegrało kluczową rolę w procesie ewolucji człowieka, zwłaszcza w kwestii rozwoju mózgu. Potrzebuje on sporo energii – zużywa blisko 20% całkowitej energii organizmu w czasie spoczynku, a mięso, dzięki wysokiej zawartości kalorii, białek, tłuszczy oraz witamin, takich jak B12, dostarczało niezbędne do prawidłowej pracy tego narządu składniki. Jedzenie mięsa było wydajniejsze energetycznie i umożliwiło ewolucję oraz przetrwanie naszego gatunku.

Inne badania sugerują, że wzbogacanie diety o mięso lub chociaż o produkty wysokobiałkowe może mieć pozytywny wpływ na długowieczność. Mięso dostarcza kluczowe składniki odżywcze, takie jak białko, witaminy z grupy B (szczególnie B12), żelazo, cynk i kwasy tłuszczowe omega-3, które są trudniejsze do uzyskania z diety roślinnej. Odpowiednia podaż tych składników sprzyja zdrowemu funkcjonowaniu układu krążenia, odporności oraz pracy mózgu, co może wpływać na dłuższe życie​.

Kluczowa jest jednak równowaga – nadmierne spożycie czerwonego mięsa, zwłaszcza przetworzonego, może wiązać się z wyższym ryzykiem chorób serca, dlatego zaleca się dietę zróżnicowaną, łączącą mięso z warzywami, owocami i produktami pełnoziarnistymi.