W menu królowała dziczyzna, sezonowe warzywa i smaki lasu.

Na przystawkę przygotowaliśmy tatar z sarny z musem z borowików i chrupkiem z parmezanu, delikatnie doprawiony jałowcem i pieprzem syczuańskim, podany z marynowanym żółtkiem oraz olejem z natki pietruszki.

Coś na rozgrzanie w ziemne, jesienne wieczory – aromatyczna zupa krem z pieczonej dyni z chipsem z boczku i prażonymi pestkami dyni, z nutą pomarańczy, imbirem i śmietanką.

Wśród dań głównych każdy mógł znaleźć coś dla siebie – wołowinę, dzika czy kaczkę – propozycje tych dań znajdziecie w galerii na naszej facebookowej stronie TAKO – Galeria Smaku

Serdecznie dziękujemy Gościom za tak liczne przybycie i aktywne uczestnictwo w tak pysznych warsztatach! Zapraszamy na kolejne!

Zdjęcia autorstwa: Marcin Kaźmieruk Fotografia